Усталость, плохое настроение, ослабленный иммунитет – симптомы, проявляющиеся в осенние и зимние месяцы. Часто причиной ухудшения формы является дефицит витаминов и минералов. Для поддержания жизненных сил стоит позаботиться о правильном питании. Узнайте, каких витаминов и минералов чаще всего не хватает вашему организму осенью и зимой и чем их восполнить.
Какие витамины нам нужны осенью и зимой?
Большинство из нас не любит осенне-зимний период. Тогда мы реже выходим из дома, наша физическая активность снижается, а рацион обедняется витаминами и минералами. Чтобы исправить плохое самочувствие, стоит проверить, какие витамины нам нужны осенью и зимой. Вот набор наиболее важных из них, о которых чаще всего упоминают диетологи :
Витамин С, или иммунитет
Витамин С в первую очередь отвечает за правильное функционирование иммунной системы , а значит – защищает нас от простуды, которой мы особенно подвержены при перепадах температуры на улице.
Где мы можем найти больше всего витамина С тут? Прежде всего во фруктах и овощах, таких как:
- черная смородина,
- капуста,
- Брюссельская капуста,
- брокколи,
- Дикая роза,
- красный и зеленый перец.
Как видите, цитрусовые, часто рекомендуемые в этом контексте, не содержат больше всего витамина С. Это важная информация, потому что стоит позаботиться о его приеме в течение всего года, ведь наш организм не вырабатывает его самостоятельно.
Витамин D, витамин солнца
Осенью и зимой мы гораздо меньше контактируем с солнечными лучами, воздействие которых вызывает выработку витамина D в нашем организме. Витамин солнца, как и витамин С, отвечает за иммунитет, а также за укрепление наших зубов и костей.
Где мы можем найти больше всего витамина D ? Прежде всего в рыбе (угорь, сардины, сельдь, лосось, тунец, скумбрия), но также и в других продуктах, таких как:
- масло,
- яйца,
- транс,
- коровье молоко,
- сыр.
Кроме того, стоит использовать каждый солнечный день и отправляться на осенние и зимние прогулки, чтобы ловить солнечные лучи, полезные для нашего здоровья.
Витамин А, многофункциональный витамин
Витамин А является важным элементом нашего организма. В основном потому, что он выполняет множество функций, в том числе поддерживает регенерацию клеток, поддерживает работу зрения, защищает кожу и защищает от свободных радикалов. И что особенно важно осенью и зимой — поддерживает работу иммунной системы.
Где мы можем найти больше всего витамина А ? В первую очередь в овощах (морковь, помидоры, перец), фруктах (слива, персик), рыбе (скумбрия, копченый лосось) и других продуктах, таких как:
- маргарин,
- сыр,
- свиная печень,
- яйца,
- молоко.
В качестве любопытства стоит добавить, что в продуктах животного происхождения витамин А присутствует в форме ретинола, а в продуктах растительного происхождения – в форме каротиноидов.
Каких минералов нам не хватает осенью и зимой?
Для укрепления иммунитета в холодные месяцы также стоит позаботиться о пополнении необходимыми минералами. В осенне-зимний период следует ориентироваться в первую очередь на цинк, железо и селен.
В каких продуктах мы можем найти эти минералы?
- Цинк содержится в в устрицах, которые в Польше едят реже, а также в ростках пшеницы, семенах кунжута или телячьей печени.
- Железо содержится главным образом в печени говядины, свинины и птицы. Много железа также содержится в говядине и свинине, а также в яйцах, тыквенных и подсолнечных семечках, сливочном масле и фруктах, таких как сливы, яблоки и черника.
- Природными источниками селена являются орехи, семечки и рыба (лосось и тунец), а также куриные яйца и некоторые грибы. Стоит отметить, что, к сожалению, витамин С препятствует усвоению селена, что требует особой осторожности при составлении меню.
Три упомянутых выше элемента в первую очередь отвечают за (цинк:) укрепление иммунитета , поддержку функции мозга, противодействие бактериям, (селен:) поддержку иммунитета и защиту от депрессии и перепадов настроения, (железо:) поддержку регенерации тканей и поддержку иммунной системы.
Наконец, ко всем вышеперечисленным ингредиентам стоит добавить физическую активность, положительно влияющую на состояние нашего тела и духа. Именно поэтому занятия спортом и даже ежедневные получасовые прогулки должны занимать наше время и осенью, и зимой – несмотря на неблагоприятную погоду за окном.